28/05/2017

FIM DE SEMANA AO SUL

 COM UM PASSEIO ATÉ SAGRES               .
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COM UM ALMOÇO NO RESTAURANTE  'MAR À VISTA'              
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Onde comemos umas amêijoas de entrada e uma excelente caldeirada de peixe.
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21/05/2017

E ASSIM SE FEZ O SÁBADO

UMA MANHÃ DE COMPRAS               .
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PARA UM JANTAR DIFERENTE               .
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Com as compras e a execução do jantar devidamente programados pelo L, a mim coube-me o papel de ajudante de cozinha de uma refeição sino-malaia, que constou dos seguinte pratos:
Chamuças - contribuição com a assinatura da P
Nyonya chap chai - mistura de vegetais cozinhados na wok
Nyonya beef rendang - prato de carne cozinhada em lume lento, com temperos muito variados, entre  os quais galangal, lima kaffir, lemongrass e gengibre.
Bak kwa - uma gracinha para provar
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Foi uma boa experiência culinária. Para nós, que confecionámos os pratos e, pelo que foi dado perceber, para os nossos convidados.
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15/05/2017

TEMPO DE JACARANDÁS EM LISBOA

               Flor do jacarandá
               Cai leve no passeio
               Céu d´outro mar sonhado
               Chão de anilado estio. 
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14/05/2017

UNS DIAS EM SANTA CRUZ

AINDA FRIOS E CHUVOSOS               .
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NO 'SPAGHETTI'              .
Com a simpatia habitual do chef Gregory Savasta e da Alessandra, no jantar de quinta e numa refeição ligeira no bar, na noite de sexta.
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E UMA DESCOBERTA NA PÓVOA DE PENAFIRME: 'O TAMARIZ'               .
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13/05/2017

MADRID, DESTINO RECORRENTE

PARA MAIS UM FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO               .
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Aproveitando o fim de semana que o feriado de maio prolongou, fomos até Madrid numa estadia partilhada com os amigos JQ e GQ. Uma viagem com alguma chuva e temperaturas baixas, que se mantiveram todo o sábado e ainda parte do domingo. Nada que nos estragasse o passeio, no entanto.
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       MESMO AO LADO DO HOTEL, 'A PLATEA'               .
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Chegámos à hora de almoço local, o que procurámos fazer  após o check-in e depois de termos avisado os nossos amigos de que já estávamos no hotel..
Saímos para aquela chuva miudinha que me é tão irritante, pelo que achei inesperadamente agradável o L ter decidido entrar na porta mesmo ao lado do hotel. Pensava eu que fora uma decisão do momento, mas, como em tantas outras circunstâncias, a escolha do L teve por base informação prévia que eu desconhecia. A porta ao lado não era uma entrada para um qualquer centro comercial, como me parecera à primeira vista, mas para el centro de ocio gastronómico más grande de Europa, três surpreendentes  pisos de oferta gastronómica variada, num antigo cinema situado na Calle Goya transformado num enorme e belíssimo espaço gourmet.
Almoçámos lá e voltámos ao fim do dia, já com os nossos amigos, para um brinde no bar do 'Páteo'  e jantar num dos espaços de oferta gastronómica múltipla, jantar que foi acompanhado pela música de uma excelente jazz band e um inesperado espetáculo de dança aérea.
A oferta na Platea é de tal forma variada, que, aproveitando a proximidade do hotel, também lá tomámos os pequenos almoços, num café situado ao lado de uma loja de antiguidades, como pode ver-se na última montagem fotográfica da série que se segue.
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 O BOTÍN               .
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No dia seguinte, o almoço já estava previamente marcado, tendo sido, aliás, o leitmotiv desta viagem, que resultou de uma brincadeira num grupo de amigos. Na última vez que lá tínhamos almoçado, em setembro do ano passado, enviámos uma fotografia para as 'Sardinhadas e etc' (o nosso grupo no whatsapp) de uma das salas do Botín, prometendo oferecer aí uma refeição a quem adivinhasse primeiro o local em que nos encontrávamos. Houve quem adivinhasse de imediato e nós cumprimos, gostosamente, a promessa.
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O 'MUSEO BAR CHICOTE'              .
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O Bar Chicote mantém-se igual desde a sua fundação, em 1930. Os sofás são aqueles em que se sentaram Ava Gardner ou Grace Kelly, Bette Davis, Frank Sinatra, ou Ernest Hemingway, e as paredes estão cobertas de fotografias das personalidades que por ele passaram.
Vale  a pena conhecer a biografia de Pedro (Perico) Chicote, o  fundador deste bar,  e a sua ascensão social a partir do primeiro trabalho, após a morte do pai, apenas com oito anos.

No fim da tarde de domingo, e mais uma vez por iniciativa do L, fomos experimentar alguns dos seus cocktails, antes de umas tapas num pequeno bar perto da Puerta del Sol, com direito a rosas a quem mais que as merece.
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MAIS UMA EXCELENTE DESCOBERTA GASTRONÓMICA               .
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No último dia tínhamos programado almoçar na 'Bodega de los Secretos', pensando que, apesar de ser feriado, não seria necessário fazer marcações. Enganámo-nos. O restaurante estava completamente cheio.  Subimos a rua, espreitando as casas de tapas por onde fomos passando e  acabámos por entrar no 'GANZ café-bistrot' e foi mais uma agradável descoberta.
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