A POVOAÇÃO .
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Simancas é uma pequena povoação na margem do rio Pisuerga, com um magnífico castelo do século XV, recentemente reconstruído, onde se encontra o Archivo General.
Do miradouro da povoação vê-se uma belíssima ponte romano-medieval de pedra, construída com 17 arcos, maioritariamente ogivais.
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E O ALMOÇO DE CORDERO LECHAL NO RESTAURANTE 'LAS TERCIAS' .
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