17/03/2025

NO REGRESSO A SANTA CRUZ

Almoço no restaurante da Adega Mãe - 'Sal na Adega' -, onde o bacalhau assume lugar de relevo e foi degustado em duas muito boas declinações.

14/03/2025

CÁCERES

 O ALMOÇO NO 'ÁTRIO'

Mais uma vez, no almoço do dia do meu aniversário, confirmámos a excelência da cozinha deste restaurante com 3 estrelas Michelin.
Em baixo, fotografias das salas e de alguns pratos do menu de degustação.


UMA VISITA AO MUSEU


E O RESTAURANTE 'MIGA', no dia 14.

 

12/03/2025

DE LISBOA PARA CÁCERES

Como prenda do L no meu aniversário, saímos do país por três dias, novamente para Cáceres.
Na viagem, parámos em Estremoz para almoço na 'Mercearia do Gadanha', restaurante com referência merecida no Guia Michelin. Partilhámos legumes em tempura com maionese de cebolinho e, como pratos principais, o arroz cremoso de pato com enchidos e o garreto de borrego assado. De sobremesa, um cremoso de manga, maracujá e framboesas, em caixa crocante de chocolate branco, numa das fotografias abaixo.