TURISTANDO POR LISBOA (17)

Restaurantes genuinamente italianos em Lisboa são raros. Quase todos os "restaurantes italianos" da cidade são de portugueses que, aparentemente, nem sequer foram a Itália para perceber a filosofia culinária de qualquer das regiões, gastronomicamente muito diversas, do "Bel Paese".

Hoje, descobrimos um dos genuínos num bairro talvez improvável, o de Benfica. 

Provámos o 'antipasto' de 'bresaola', uma 'pizza Napoli' e uma 'pasta alla forma'', ou seja, confecionada em caçarola forrada de Parmigiano.

 

TURISTANDO POR LISBOA (16)

 TERREIRO DO PAÇO

GRUPO 'AS SARDINHADAS'

A retomar os convívios deste grupo, há algum tempo inativo, fizemos um jantar cá em casa. Aproveitando o facto de ser véspera de S. Martinho, o tema foi as castanhas, quer como um dos acompanhamentos do prato principal e do café  (marrons glacès), quer em poemas transcritos para marcadores de lugares à mesa.
Para entrada, espargos com molho holandês, prato principal pernas de borrego no forno, acompanhadas, além das castanhas assadas, por cogumelos e choucroute. A sobremesa foi ananás flambé, preparado, como é hábito, pelo L.

TURISTANDO POR LISBOA (15)

 MAIS CULINÁRIAS DE TERRAS DISTANTES.

Restaurante coreano 'Han Table Barbecue'

TURISTANDO POR LISBOA (14)

CULINÁRIAS DE OUTRAS TERRAS

No Martim Moniz, coração do multiculturalismo da cidade, almoço no  'AAGAN'